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记者从山东省畜牧兽医信息中心了解到，11月14日至11月20日，山东鸡蛋价格完结倒数4周下跌，触顶回升，为每公斤7.31元，环比回升1.08%。山东省畜牧兽医信息中心分析指出，鸡蛋价格触顶回升，解释前期鸡蛋价格变化归属于建… 　　记者从山东省畜牧兽医信息中心了解到，11月14日至11月20日，山东鸡蛋价格完结倒数4周下跌，触顶回升，为每公斤7.31元，环比回升1.08%。

　　山东省畜牧兽医信息中心分析指出，鸡蛋价格触顶回升，解释前期鸡蛋价格变化归属于修缮性下跌，预示着各个环节走货流畅，销区终端消费速度走平，因此鸡蛋价格开始回升。　　据山东省畜牧兽医信息中心对全省26个集贸市场价格定点监测，11月14日至11月20日，鸡蛋价格为每公斤7.31元，同比回升5.92%；蛋雏鸡价格为每只2.97元，环比回升0.67%，同比增高13.79%。　　畜牧专家指出，上半年在猪价大幅度声浪的造就下，蛋鸡补栏积极性较小，多数产区的蛋鸡存栏保持剩栏状态，近期追加蛋鸡量少于出局量，预计后期蛋鸡存栏量环比将下降。

在此背景下，当前鸡蛋价格面对上行压力较小，但随着肉类产品价格趋高，鸡蛋的替代性消费逐步显出，预计近期蛋价经历将不会有一个波动过程，局部呈现出小幅涨跌调整。

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